

その面積の多くを海岸線に面し、離島も多く存在している長崎県、獲れる魚の種類は日本一と言われます。
トラフグ、伊勢海老、ウニ、ヒラメなど高級食材もふんだんに水揚げされ、全国的には希少と言われるウチワエビも近海には多く生息し、長崎ではポピュラーな食材として親しまれています。
そんな恵まれた環境を最大限に活かし、「花ぎり」では海の贅の数々をお手頃価格でご提供しています。
鮮度をそのままにお出しできるのも確かな腕があればこそ、長崎の海をぎゅっと凝縮した食材を取り揃え皆様のお越しをお待ちしております。